Можно смело говорить о том, что самым распространенным способом приготовления всякого рода пищевых заготовок впрок является именно консервирование. Подобный подход дает возможность запастись на все зимние месяца самыми различными вкусностями. Однако, чтобы добиться успехов, требуется вложить в процесс немало сил, а также значительное количество свободного времени. К сожалению, даже у опытных граждан не всегда получается тот результат, на который они изначально и рассчитывают, поэтому сохранность продуктов не может быть полностью гарантирована. А еще, в большинстве своем в консервированных овощах не остается никаких витаминов, присутствие которых необходимо зимой.
В настоящее время, производимые автоклавы могут различаться по своим техническим характеристикам, способу нагрева, а также общему объему вмещаемых продуктов. Естественно, в момент приобретения рассматриваемого изделия в обязательном порядке требуется учесть все имеющиеся у товара характеристики. Заметим, что по способу нагрева, автоклавы можно подразделить на газовые, а также электрические. Предлагаемая нами позиция изготовлена из высококачественной стали, насыщенной углеродом. Обычно, изделие весит около 17 килограммов при диаметре 30 сантиметров. Высота конструкции 570 мм. Обычно, изделие вмещает 5 банок емкостью по одному литру или 14 банок по 0.5 литра.
Еще не знаете о принципе работы автоклава? Тогда рассмотрим его:
- После того, как банки с тушенкой или иными консервантами будут закатаны, банки необходимо поставить на решетку друг возле друга. Сама решетка находится внутри автоклава;
- Далее наливаете в емкость воду, чтобы банки погрузились целиком, да еще и сверху было 3-4 см. жидкости;
- Используя уплотнительное кольцо, закрываете крышку автоклава;
- Накачивайте насосом воздух через специальное отверстие, оснащенное ниппелем;
- Осуществите нагрев до температуры согласно инструкции;
- Соблюдайте время приготовления продуктов;
- После того, как все будет готово, откройте автоклав и извлеките готовую к употреблению и хранению консервацию.
Комплектация включает в себя кольца для обеспечения уплотнения при закрытии, а также подробную инструкцию и паспорт прибора. Чтобы не допустить аварийной ситуации при нагреве, в системе присутствует предохранительный клапан, который, в случае чего избавит емкость от накопившегося пара. Что не говори, а домашний автоклав представляет собой выгодное, а также необходимое приобретение для каждой российской семьи.
