Принцип работы колонны.
Сверху колонны подают брагу, снизу — пар. Тонкая струйка браги стекает по расположенным внутри тарелкам и нагревается. Из неё испаряется спирт и поднимается в установленный наверху дистиллятор. Из нижней части колонны стекает в сток выпаренная барда.
Преимущества колонны.
Работать с колонной удобно, когда браги много и дистилятор не может вместить её целиком.
Можно перегонять брагу без перерыва, ведь не нужно останавливаться, чтобы заново заполнить куб.
Не тратится время на уборку. Барда сразу уходит в сток. Так что, когда работа окончена, можно просто выключить устройство, остановив подачу пара и браги, — и всё, больше ничего делать не нужно.
Спирт-сырец, полученный с помощью колонны, обладает гораздо более высокими органолептическими свойствами. Объясняется это просто: брага стекает по колонне всего за 12–15 секунд. Спирт выпаривается настолько быстро, что соединения с высоким содержанием белков не «варятся» и не влияют на свойства продукта.
С помощью неприровной бражной колонны в домашних условиях можно получать гораздо более качественный спирт!
+79614053838
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
