Основное преимущество ПВК в сравнении с другими перегонными кубами это принцип нагрева исходного сырья (браги). Нагрев осуществляется без прямого контакта продукта с нагревательным элементом, это защищает от пригорания, улучшая органолептические качества получаемого продукта.
Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннюю емкость по всей площади дна и стенок, не вызывая подгорания содержимого.
Это делает возможным переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка- густые браги, пивное сусло, медовуха, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.
ПВК АЛКОВАР обеспечивает следующие технологические процессы- дистилляция, выпаривание, термостатная ферментация, все это делает его универсальным и незаменимым прибором в хозяйстве!
Достоинства котла
1) Цена указана уже со всеми основными узлами, нет дорогих дополнений!
2) Конусная крышка со смотровым окном, увеличивает полезный объем ПВК!
3) Широкая заливная горловина соответствует диаметру самого котла!
4) Пароводяная рубашка обеспечивает приготовление заторов, варки сусла без пригорания!
5) Возможность использования пароводяной рубашки в качестве контура охлаждения!
6) Встроенный ТЭН в пароводяную рубашку обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности куба!
7) Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования, дно котла имеет угол наклона 15 градусов!
8) Термочехол в комплекте!
9) Съемная подставка!
10) Блок безопасности с клапанами на избыточное давление и давление разряжения!
11) Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВт с раздельным управлением нагрузкой за счет трех выключателей!
Технические характеристики.
Общий объем продуктовой чаши 50 л.
Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВт.
Управление нагрузкой ТЭН-ов -раздельное.
Максимальная температура в рубашке - 120°С.
Максимальное давление в рубашке -0.16 мПа.
Кламповое соединение в крышке под выход на 2”
Комплектация.
Котел пароводяной 50 л 1
Термочехол 1
Крышка-дефлегматор со смотровым окном, штуцером под терм, выход на кламп 2" 1
ТЭН 1.5 кВт 3
Автомат переключатель 10А 3
Кран сливной 1 ¼ ” 1
Кран ½ 3
Блок безопасности 1
Термометр электронный 1
Термометр биметаллический 1
Гайка барашек пластиковый М-8 8
Подставка 1
Инструкция 1
