Дрожжи разработанны специально для приготовления виноградных дистиллятов: чачи, бренди, коньяка, граппы и других напитков.
Содержат целый комплекс питательных веществ и ферментов, способствующих улучшенной переработке пектинов. Это в свою очередь обеспечивает более сбалансированное брожение, умеренную крепость, отчетливые вкус и аромат сырья в продукте.
В первую очередь дрожжи разрабатывались для сбраживании на виноградным соке или смеси виноградного сока и декстрозы. Однако, как показала практика, они показывают отличный результат и на чистом сахаре или дектрозе.
