Дрожжи под маркой DoubleSnake C48 — это новая улучшенная линейка дрожжевой продукции от английской компании Alcotec. За двое суток можно переработать 6 кг сахара в 14-процентную брагу. Улучшенная органолептика и повышенный выход готовой продукции — отличительная черта данной разновидности Турбо дрожжей. Они рассчитаны на самогон и ректифицированный спирт при объёме воды 25 л и при массе сахара от 6 до 9 кг. Бродит продукт от 2 до 10 дней (срок зависит от массы сахара). Итоговая крепость может доходить до 21%. На завершающих этапах ферментации при охлаждении ёмкости с брагой выход готового продукта может составить от 7 до 10 литров высококачественного самогона. Сивушные масла при этом отсутствуют, равно как и запах. В разбраживании эти дрожжи не нуждаются, ГМО не содержат.
В состав продукта входят микроэлементы, дрожжи, а также питательные вещества для активного развития дрожжей.
Последовательность действий:
Растворите от 6 до 9 кг сахара или декстрозы в воде. Используя магазинный сахар, не забывайте инвертировать его, варя до состояния сиропа.Добавьте прохладную воду и доведите общий объём до 25 л.Проверьте, чтобы жидкость имела температуру не выше 27–30 по Цельсию. Потом добавьте Турбо дрожжи и размешайте, чтобы не было комочков.Чтобы получить максимальное содержание алкоголя и лучшее качество, используйте декстрозу.В течение 5–7 суток брожение идёт при температуре от 22 до 25 по Цельсию.Максимальная скорость брожения (6 дней) достигается при температуре от 25 до 27 по Цельсию.
Из 6 кг можно получить 14% крепости за 2 дня, из 7 — 17% за 3 дня, из 8 — 19% за 5 дней, из 9 — 21% за 10 дней. Произведены эти дрожжи в Великобритании.
